La Cuisine de Claire

- 200 g de mascarpone

- 150 g de crème fraîche liquide 

- 50 g de sucre

- 1 gousse de vanille

Verser le mascarpone et la crème dans un saladier. 

Commencer à monter la Chantilly avec un batteur électrique (vous pouvez aussi utiliser un robot de cuisine c'est encore plus facile).

Une fois que la Chantilly commence à prendre, ajouter le sucre et les grains de la gousse de vanille. 

La Chantilly est prête lorsque que la crème est bien ferme et onctueuse.