La Cuisine de Claire

- 1 pâte à pizza (idéalement maison)

- Sauce tomate

- Crème fraiche liquide

- Viande hachée

- Dés de jambon

- Roquefort (facultatif)

- Mozzarella en râpée 

- Gruyère râpé

- 1 oeuf (ou plusieurs)

- Origan

Etaler la pâte à pizza. 

Mélanger la sauce tomate et la crème liquide dans un bol (la crème liquide permet d'atténuer l'acidité de la tomate, réaliser le dosage à votre convenance). Disposer ce mélange sur la pâte.

Cuire la viande hachée dans une poêle avec un peu de beurre. Disposer sur la pizza. 

Déposer également les dés de jambon, le roquefort coupé en morceaux, la mozzarella et le gruyère.

Faire un petit puit et déposer un oeuf (ou plusieurs).

Saupoudrer d'origan. 

Cuire au barbecue (ou au four à 200°) sur une plaque à pizza. Elle est prête lorsque la pâte est grillée et que l'oeuf est cuit. 

Déguster immédiatement.