La Cuisine de Claire

- 1,5 kg de pommes de terre

- 500 g de crème épaisse

- 1/2 litre de lait

- Sel et Poivre

- 1 cuillère à café de noix de muscade

- Gruyère râpé

Éplucher et couper (à l'aide d'un robot idéalement) les pommes de terres en fines tranches.

Beurrer un moule à gratin. 

Déposer un couche de pommes de terre, saler et poivre. Saupoudrer de gruyère râpé. 

Réitérer l'opération autant de fois que nécessaire.

Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait et la noix de muscade. Saler et poivrer.

Verser ensuite le tout sur les pommes de terre.

Préchauffer le four à 170°. 

Cuire pendant 1h30.