La Cuisine de Claire

- Pâte brisée (idéalement maison, la recette ici)

- 33 cl de crème fraiche entière

- 4 oeufs

- 200 g de lardons fumés

- 200 g de dés de jambon

- Gruyère râpé

- Sel et Poivre

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte brisée et déposer la dans un moule beurré.

Dans un saladier fouetter la crème fraiche liquide avec les oeufs. 

Faire revenir dans une poêle les lardons. Ajouter ensuite à la crème. 

Ajouter les dés de jambon et du gruyère. Saler et Poivrer. 

Mélanger bien. 

Verser le tout sur la pâte brisée. Saupoudrer de gruyère râpé. 

Cuire environ 30 minutes. 

Servir immédiatement !