La Cuisine de Claire

- 4 blancs d'oeufs

- 200 g de sucre 

- Colorant, arôme, ...

Préchauffer le four à 90° (les meringues doivent cuire longtemps et à basse température).  

Monter les blancs en neige au batteur électrique en ajoutant le sucre au fur et à mesure, sans cesser de fouetter. 

Continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. 

Ajouter le colorant ou l'arôme souhaité. 

A l'aide d'une poche à douille, faire des petites boules sur du papier sulfurisé. 

Enfourner pendant 1h15 (fonction de la taille de vos meringues, les miennes étaient petites).