La Cuisine de Claire

- 400 g de spaghettis

- 200 g de parmesan

- 150 g de lardons fumés

- 4 jaunes d'oeufs

- 1 oeuf

- Sel et poivre 

 Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. 

Faire revenir les lardons dans une poêle. 

Dès que les pâtes sont cuites, ajouter les dans la poêle avec les lardons. Laisser le tout revenir quelques instants. 

Mélanger dans un saladier, les oeufs et le parmesan. Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes. 

Verser ce mélange dans la poêle. Mélanger bien, et servir immédiatement.