La Cuisine de Claire

- Mozzarella (choisir celle que l'on utilise pour les pizzas)

- Farine

- 1 oeuf

- Chapelure 

- Huile de tournesol

Déposer la mozzarella sur du papier absorbant afin de l'assécher puis la découper en lamelles.

Casser l'oeuf et le battre. 

Passer les bâtonnets de mozzarella dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Bien recouvrir la mozzarella à chaque étape. 

Frire dans de l'huile de tournesol chaude. Les retirer lorsqu'ils sont bien dorés.

Les déposer ensuite sur du papier absorbant afin de retirer l'excès de matière grasse.