La Cuisine de Claire

- Pâte feuilletée (la recette ici)

- 125 g de beurre

- 125 g de poudre d'amandes

- 125 g de sucre glace

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

- 2 cuillères à soupe de Rhum

Réaliser la pâte feuilletée. 

Préchauffer le four à 175°.

Crémer le beurre et le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et la maïzena, mélanger.

Ajouter ensuite les oeufs, mélanger. 

Ajouter enfin le rhum et l'extrait d'amande amère.

Réserver.

Étaler la pâte feuilletée. Découper deux cercles identiques.

Garnir un fond de pâte de la crème d'amandes, en veillant à laisser 3 cm tout autour. Mouiller les bords avec de l'eau.

Déposer le second morceau de pâte sur le dessus.

Pincer les bords.

Cuire le tout pendant 30 minutes.