La Cuisine de Claire

- 6 cuisses de poulet

- 33 cl de crème liquide

- 2 citrons

- 1 oignon

- 1 poivron rouge ou jaune

- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet

- Paprika

- Sel et poivre

Enlever la peau des cuisses de poulet. 

Arroser de jus de citron. 

Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. 

Badigeonner de crème mélangée avec le jus d'un citron. 

Laisser reposer 10 minutes. 

Faire chauffer une poêle avec du beurre. Ajouter le poulet une fois que la poêle est bien chaude. 

Colorer le poulet puis ajouter l'oignon émincé. Laisser revenir quelques minutes à feu moyen.

Ajouter le poivron coupé en petits morceaux. Laisser mijoter quelques instants à feu moyen.

Ajouter ensuite le bouillon de poulet dilué dans une grande tasse d'eau. 

Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux. 

Ajouter la crème liquide avant de servir.